Haschberg Holunder
Die 1965 aus dem wilden Holunder gezüchtete edel Sorte ist die am weitesten verbreitete heutzutage. Die verholzende Pflanze wächst als Halbstrauch, Strauch, Kronen förmig. Reifezeit ist von ende Mai bis Juni, ernte zeit ist ab August per Handarbeit. Die Farbstoffe des Holunders kann man ausgezeichnet als Lebensmittelfarbe verwenden, daher ist die Lebensmittelindustrie unser größter Abnehmer. Die Blüten können die Größe von 35cm erreichen.
